Comment faire cuire des pois chiches secs

Trempage des pois chiches Il faut donc plonger les pois chiches dans une grande quantité d’eau, à laquelle on peut ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour accélérer la dissolution de ces sucres. Si vous n’avez pas ...

Comment faire de la soupe de pois cassés

pâtes et autres céréales cuites (riz, orge, couscous, quinoa, etc.), légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches, etc.) certains légumes (bananes, potiron, igname, maïs, panais, patates douces, pois verts, pommes de terre, etc. .). Pourquoi Faut-il rincer les pois cassés ? Le ...

Comment cuisiner les pois croquetout

Les petits pois doivent être blanchis pour conserver leur apparente fraîcheur et leur couleur verte. Sans blanchiment, ils risquent de brunir et d’avoir mauvais goût. Voici une méthode pour les blanchir. Faire bouillir une grande casserole d’eau. Puis-je congeler de ...

Comment cuisiner du tempeh

Toujours introuvable en hypermarché, vous pouvez acheter du seitan tout prêt dans les magasins bio et vegan : il est proposé par les marques Soy, Lima et Soyade. Comptez en moyenne entre 3 € et 5 € pour 200 g. ...

Comment faire tremper des fruits à coque

De plus, ils se réveillent à l’état sauvage lorsque la pluie tombe sur ces graines ou noix, et peuvent alors pousser et se transformer en plantes. Les faire tremper déclenche la germination pour qu’elles prennent vie ! Plus de vitamines, ...

Comment cuisiner les lentilles corail

Les lentilles ont l’avantage de ne pas nécessiter de trempage préalable. Il suffit de les laver rapidement à l’eau froide. Placez-les ensuite dans une grande casserole remplie trois fois leur volume d’eau froide. Attention à ne pas saler l’eau de ...