Comment faire une sauce au citron

Faites d’abord cuire les oignons dans le beurre. Une fois l’oignon bien doré, verser la crème et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 à 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une crème sure. Retirer du feu. Comment faire ...

Comment faire une julienne de carottes

4. Retirez la carotte et le concombre et coupez-les en fins bâtonnets. 5. Pour faciliter la préparation des nems, disposez le tout devant vous. Comment faire une julienne de poireaux et carottes ? Préparation: Lavez et coupez chaque lieue en ...

Comment cuisiner des panais

Ce légume est un allié minceur très apprécié. Peu calorique, le panais est souvent utilisé comme ingrédient dans les régimes amaigrissants. De plus, son apport en fibres permet de faire le plein rapidement. Quel légume associer au panais ? De ...

Comment cuisiner les courgettes

Ramassez les courgettes dans l’eau Une fois rincées, il suffit de les couper en quartiers ou en rondelles et de les tremper dans une casserole d’eau bouillante salée. Les courgettes cuisent très rapidement dans l’eau. Cela vous prendra généralement moins ...

Comment cuisiner une soupe au poulet et nouilles

Un bol de soupe aux légumes n’apporte que 100 à 150 kcal. C’est peu dans le cadre d’un dîner qui apporte idéalement environ 600 kcal. Bref, un grand bol de soupe n’apporte que 15 % des calories du dîner, alors ...

Comment cuire des poireaux

Lorsque vous coupez le poireau, ne conservez-vous que la partie blanche ? Bien que la partie verte soit un peu plus dure, elle est 100% comestible et tellement délicieuse quand elle donne un peu d’amour. Comment utiliser le poireau en ...

Batchii sur votre mobile Accédez à vos menus personnalisés depuis votre mobile. Notre application sera bientôt disponible dans les stores Apple et Android. Utilisez la cuisson par lots qui vous convient ! Quel repas manger ce soir ? Qu’est-ce qu’on ...

Comment préparer une soupe au brocoli et au fromage

Comment l’utilisons-nous ? Pour remplacer le gros sel dans l’eau par des pâtes ou du riz, optez pour un cube de bouillon qui apportera un supplément de saveur. On n’hésite pas à l’ajouter à une sauce avec un peu de ...

Comment cuisiner des asperges

Il existe 3 variétés d’asperges, les asperges blanches, les asperges violettes et les asperges vertes. Ces 3 variétés dépendent du type de culture. Le bourgeon des racines de la plante pousse sous terre jusqu’à ce qu’il atteigne la lumière. Est-ce ...

Comment cuisiner des navets

Navet : Comme les autres crucifères (famille des choux), le navet fournit des antioxydants et des composés soufrés qui ont des propriétés anticancéreuses indirectes. Evitez de les peler pour faire de la soupe. … Plus besoin de les éplucher, de ...

Comment faire bouillir du brocoli

Pour le manger cru, lavez-le et coupez les extrémités, à déguster avec les doigts ou en salade. Mais vous pouvez aussi râper ou hacher finement, comme le carpaccio. Le plus : manger cru garde tous les nutriments du brocoli. Est-ce ...

Comment cuisiner les pois croquetout

Les petits pois doivent être blanchis pour conserver leur apparente fraîcheur et leur couleur verte. Sans blanchiment, ils risquent de brunir et d’avoir mauvais goût. Voici une méthode pour les blanchir. Faire bouillir une grande casserole d’eau. Puis-je congeler de ...

Comment faire une soupe aux légumes

Dans son test, le magazine a donné une moyenne aux soupes avec moins de 3 marqueurs hautement transformés (texturant, saveur, etc.) et seulement 1 additif. (acidifiant, émulsifiant). Les soupes aux poireaux et pommes de terre font le moins bien dans ...

Comment choisir et conserver des carottes

Gardez le panais. A l’aide d’un couteau, retirez la feuille au niveau du collet, partie qui se situe entre le sommet de la racine et la naissance des feuilles. Triez les racines pour ne garder que les plus belles et ...

Comment faire fermenter des fruits

En effet, il n’absorbe ni ne renvoie aucune des couleurs qui composent le spectre lumineux des rayons du soleil (de l’infrarouge à l’ultraviolet). Ainsi, un objet rouge absorbe toutes les couleurs du spectre, mais n’en renvoie qu’une : le rouge. ...

Comment cuire un concombre

Vous pouvez servir le concombre cru ou cuit : en apéritif, en salade, en soupe, en accompagnement. Comment donner du goût à ses plats ? 5 astuces pour donner du goût à vos plats ! Épices. Connu de tous, on ...

Comment cuisiner des fanes de navets

Pour les légumes-racines, vous devez récolter un semis pour voir si les racines sont mûres ou non. Si les racines sont encore pointues, laissez les autres carottes en terre. Les carottes aux extrémités arrondies sont mûres et prêtes à être ...

Comment laver du raisin

Pour éviter trop d’eau lors du lavage de la salade, voici une astuce simple : remplissez le bol d’eau froide et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de gros sel. Mettez les feuilles de laitue et laissez reposer une dizaine de ...

Comment préparer un milkshake à la banane et à la fraise

Si c’est avec une cuillère (ou autre), vous risquez d’abîmer la lame du mixeur. A la place, mettez 2 ou 3 glaçons. En plus de refroidir le smoothie et d’agir comme un liant, ils vont bien mélanger la boisson. Quelle ...

Comment cuisiner des blettes

La présence de résidus sur le bord du bocal peut favoriser la fermentation de vos conserves en bocaux. Nettoyez-le bien dans le cas contraire. Pour s’assurer qu’il y a de l’air entre les aliments et le couvercle, veillez à ne ...

Comment cuisiner les navets

1. Pressez le jus d’un citron dans la poêle et laissez-le « glacer ». Attendez que tout le jus se soit évaporé, et des cristaux se formeront au fond de la casserole… Comment enlever le goût amer du navet ? ...

Comment faire cuire des carottes

Placez les aliments plus faciles à cuisiner, comme le poisson, dans le panier supérieur. Les aliments qui prennent plus de temps à cuire, comme la viande et certains légumes, seront placés dans le panier le plus proche du réservoir d’eau. ...

Comment dégraisser une soupe

Définition : Cette soupe est composée d’une variété de légumes printaniers, coupés ou tranchés à la manière du fermier, cuits à la vapeur et trempés dans l’eau. La côtelette de porc salée au ventre et au lardon a le goût ...

Comment manger les papayes

Comment préparer une papaye Épluchez la papaye avec un épluche-légumes normal. Coupez en deux et retirez les graines avec une cuillère. Ensuite, coupez en lanières ou en cubes. ...

Consommer des fruits secs ou riches comme l’avocat, le raisin, les bananes, les olives et les barils d’huile est bon. Enfin, buvez des jus de fruits et de légumes, des soupes, et prenez des compléments alimentaires naturels adaptés à la ...

Comment congeler des aubergines

Étalez des tranches ou des cubes et placez-les sur une assiette. Versez du sel sur le dessus (de préférence du sel non salé) et mélangez bien. Laissez reposer quelques heures, les légumes s’ouvriront d’eux-mêmes, suite à l’action du sel ! ...

Comment conserver des piments

Sans aucun doute, les poivrons sont l’un des légumes les plus faciles à congeler car ils peuvent être congelés sans être blanchis ni cuits auparavant. Comment savoir si un piment est fort ? Concrètement, pour mesurer le piquant d’un piment, ...

Comment congeler des fruits

Comment conserver vos tomates dans un panier ou un saladier, à l’extérieur du réfrigérateur. Pour éviter qu’ils ne s’abîment en quelques jours, évitez de les placer près de votre fenêtre. Les changements de température peuvent les faire rétrécir et pourrir. ...

Comment congeler du persil

Et si vous avez un congélateur à la maison, vous pouvez faire comme Éva et congeler le persil dans des bacs à glaçons pour pouvoir sortir et cuisiner des petites brochettes avec des accompagnements, des champignons ou des tomates frits, ...

Comment cuisiner de la polenta

Ils peuvent être remplacés par de la semoule de riz, de maïs, de sarrasin. Plusieurs tailles de semoule sont fabriquées à partir de grains de blé. La semoule grossière est également connue sous le nom de semoule de couscous. Il ...