– Au four traditionnel : préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Retirez la tortilla du sac plastique et enveloppez-la dans du papier d’aluminium. Mettez-les au four et faites chauffer 10 minutes. Comment rouler une tortilla en vidéo Comment plier ...

Comment glacer un jambon

Mettez 5 ananas dans un bol et versez le sirop d’ananas. Cuire 30 minutes à 200°C et les 10 dernières minutes en position cuisson. Pendant la cuisson, cuire le jus de sucre. C’est prêt! Vidéo : Comment glacer un jambon ...

Comment faire cuire du brie au four

Idéal sur un plateau de fromages, le Brie se déguste simplement avec une bonne tranche de pain aux noix… Divers Brie sont également utilisés dans de nombreuses spécialités régionales : galettes et croque-briard briards pour le Brie de Meaux, croûte ...

Comment faire un cheesecake

Si vous voulez une base croustillante et une texture dense, choisissez la cuisson. C’est la version la plus classique. Pour savoir si votre cheesecake est cuit, attendez que le dessus soit légèrement doré. Au niveau « timing », le temps de cuisson ...

Comment faire des scones

Badigeonnez du mélange oeuf/lait, réservez puis enfournez 12 à 20 minutes (selon four et taille) : les scones doivent gonfler et dorer mais pas trop colorer. Sortez, laissez refroidir légèrement et dégustez avec de la crème fouettée et de la ...

Comment faire murir un avocat

C’est juste du chauffage (puisque, comme vous le savez, il augmente sa production d’éthylène, un gaz qui accélère sa production). Enveloppez votre avocat dans du papier d’aluminium, réglez votre four à 90 degrés et attendez 10 minutes qu’il mûrisse : ...

Comment faire cuire du faisan

Pour éviter que la viande ne se dessèche pendant la cuisson, vous pouvez aussi la badigeonner de graisse avant la cuisson, ou l’arroser régulièrement pendant la cuisson. Vous pouvez également le battre, c’est-à-dire l’envelopper de tranches de graisse. Mais le ...

Comment faire cuire des filets de poulet au four

Colorer les filets dans une poêle avec un peu de matière grasse et laisser poursuivre la cuisson au four. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire vos filets de poulet pendant 10 à 15 minutes, selon la taille et ...

Comment faire des cookies au beurre de cacahouète

Cuire soigneusement les bonbons mous. Le secret est d’empêcher le biscuit de se répandre dans le four. Il est indispensable de chauffer le four à 180°C. 8 à 10 minutes par fournée suffisent pour obtenir le biscuit idéal. Comment faire ...

Comment faire cuire des champignons

Elle consiste à couper les champignons en fines lamelles et à les faire cuire dans une poêle avec de l’huile ou du beurre pendant une dizaine de minutes. La cuisson au four est idéale pour préparer des champignons parisiens farcis ...

Comment préparer un cheesecake simple

Si vous souhaitez une base croustillante et une texture compacte, privilégiez la cuisson. C’est la version la plus classique. Pour savoir si votre cheesecake est cuit, attendez que le dessus soit légèrement doré. Niveau « Time », c’est 40 minutes de temps ...

Comment cuire des tranches de bacon épaisses au four

Le bacon cuit doit être bien doré. Le bacon trop cuit sera d’un brun très foncé. Le bacon pas assez cuit est brun clair. la couleur rose/blanche indique que la viande est encore crue. Comment griller le bacon ? Déposer ...

Comment faire des toasts au fromage

Saupoudrer les herbes de Provence sur le fromage, une pincée de sel fin, un trait d’huile d’olive et enfourner 10 minutes. Comment faire des toasts au fromage en vidéo Comment faire des toast au four ? Personnellement, je préfère griller ...

Comment faire cuire des côtes de porc au four

Pour le rendre très délicat, ne le faites pas cuire à la sortie du réfrigérateur, mais laissez-le quelques minutes à température ambiante. Le porc peut être congelé puis conservé au congélateur pendant plusieurs mois. Il nécessite quelques heures de fonte ...

Comment préparer des saucisses italiennes

Mettre dans une assiette, cuire dans un four préchauffé à 180°C et cuire 30 minutes (en retournant une fois à mi-cuisson). Et enfin, cuisiner à l’eau est possible (mais bon, personnellement, ce n’est pas mon fort). Comptez également 30 minutes ...

Comment faire cuire un œuf dur

Ne couvrez jamais – à feu vif et faites bouillir pour qu’ils ne collent pas. Versez la pâte dans l’eau bouillante et rallumez rapidement le feu pour porter l’eau à ébullition. Quand cuire à couvert ? Placez également un couvercle ...

Comment faire un pain de viande

Placer dans un moule, recouvrir de beurre fondu et enfourner à four froid (le pain de viande a tendance à brûler dans un four préchauffé sans être cuit à l’intérieur). Lorsque la température de 200°C est atteinte, comptez une heure ...

Comment faire griller de la viande

Griller le filet de porc entier. Griller la viande 2 minutes d’un côté. Placer la viande sur une plaque chauffante ou une plaque à pâtisserie chaude et laisser cuire 2 minutes. Retourner la viande ou le morceau uniformément ou tourner ...

Comment faire des petites brioches chaudes

Laisser lever au four : vous pouvez laisser lever la pâte au four, préchauffé à 30°C après l’avoir mise dans un bol et recouvrir d’un torchon humide. A noter que la température ne doit jamais dépasser 50°C. Les micro-organismes qui ...

Comment faire un gratin de pommes de terre

Couvrir toute la surface du plat avec du fromage râpé sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Enfourner le plat quelques minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6) pour faire fondre la couche de fromage. Placez le plat sur ...

Comment faire de l'ail en poudre

Pour sécher l’ail au four, pelez et hachez l’ail, placez-le sur une plaque à pâtisserie. Température minimale du four pendant au moins 4 à 6 heures. Malheureusement, le procédé est coûteux et si votre four ne descend pas en dessous ...

Comment faire cuire des cuisses de poulet dans une marmite en fonte ou un faitout

C’est très simple, il suffit de poignarder un côté de la hanche avec la pointe d’un couteau. Si le jus qui fuit est blanc ou translucide, le poulet est cuit. Comment cuire en cocotte en fonte ? Lors de la ...

Comment faire du bacon glacé au sirop d'érable

Bacon E 1 produit. Astuce : Mangez cru et du pain et du beurre ou cuisinez avec des œufs. Il se marie aussi bien avec la raclette. Vidéo : Comment faire du bacon glacé au sirop d’érable Comment on fait ...

Comment faire de la ricotta

Il est mine de rien fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre, voire de bufflonne, la Ricotta, comme son nom l’indique, « bouillie ». Il est évidemment fabriqué dans la deuxième étape, après la fabrication du premier ...

Comment cuisiner des cailles

Oui, il n’est pas rare d’entendre que les cailles chinoises mangent leurs œufs si rapidement après la naissance. L’équilibre alimentaire et les apports en calcium devraient compenser cette anomalie qui ne devrait être que temporaire. Comment conserver des saucisses fumées ...

Comment faire griller des amandes crues

1 – Dans une poêle à feu moyen, placez les grains de café vert séchés. Incorporez régulièrement les grains de café pour les torréfier uniformément. Ainsi, les grains de café vont se colorer et passer du vert au cannelle, puis ...

Comment faire cuire des blancs de poulet congelés

Décongélation à l’eau froide Pour accélérer la décongélation du poulet, placez-le dans un bol d’eau froide dans l’évier. L’eau doit être froide, car l’eau chaude peut favoriser la croissance bactérienne. De plus, vous devez changer l’eau toutes les 30 minutes ...

Comment faire du pain de maïs

Grâce à la chaleur tournante, vous pouvez facilement cuisiner plusieurs plats ou pâtisseries en même temps, car la température est la même partout. La chaleur à l’aide d’un ventilateur provoque des cœurs tendres et un extérieur croustillant. Il est évidemment ...

Comment faire des samoussas à la viande

Pour ce faire, placez les samoussas surgelés sur une assiette allant au micro-ondes et faites-les frire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et se réchauffent. Est-ce que les feuilles de brick se congèle ? ...

Comment savoir si un avocat est pourri

Retirez la fine peau qui recouvre le noyau et râpez-le. Grillez-le ensuite : il sera de couleur rouge foncé. Cette poudre est idéale comme assaisonnement dans les salades, les soupes ou autres plats adaptés. Comment cuisiner avocat Pas mur ? ...