Comment mettre du chou fermenté en bocal

La meilleure variété de chou pour faire de la choucroute est le Quintal d’Alsace. Il s’agit d’un très gros et très gros chou pommé, qui est traditionnellement utilisé pour la choucroute. Il est plus dense, donc mieux à même d’absorber ...

Comment faire cuire du chou rouge

Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et ajoutez une cuillère à café de vinaigre blanc. Cela permet non seulement de préserver la couleur mais aussi le croustillant de votre chou rouge. Comment faire blanchir son chou rouge ? Préparation: ...

Comment choisir et conserver des choux

Pour profiter le plus longtemps possible de vos choux de Bruxelles, placez-les entiers dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Conservez-les ainsi jusqu’à ce qu’ils soient prêts à cuire pour les garder au frais. Vous devriez donc pouvoir les ...

Comment faire cuire du chou‐fleur

Coupez-le en fagots et blanchissez-les dans de l’eau bouillante avec un peu de sel pendant 5 à 10 minutes. Rafraîchissez-les ensuite avec des glaçons ou de l’eau froide pour stopper la cuisson. Plus le chou-fleur est croquant, plus il est ...

Comment cuire du chou et des pommes de terre

Pourquoi épluchez-vous le chou ? Simplement pour lutter contre les conséquences insuffisantes liées aux dérivés soufrés du chou. Comment faire bouillir le choux ? Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau avec du soda sucré. Tremper les feuilles de ...

Comment cuisiner des choux de Bruxelles

On perd les papilles avec l’âge, c’est pourquoi les adultes ne rejettent plus les choux de Bruxelles : on ne ressent plus cette amertume aussi vive. … Aussi, certains adultes qui n’aiment pas le chou le rejettent pour des raisons ...

Comment faire du chou‐fleur au vinaigre

Le chou ordinaire et le chou rouge cuit sont d’excellentes sources de vitamine K. Le chou rouge cru, en revanche, est une bonne source de vitamine K. Comment cuire les choux pour ne pas avoir de gaz ? Pour éviter… ...

Comment faire cuire du chou

Chez certaines personnes, leur consommation provoque des gaz, des ballonnements et/ou des crampes intestinales. Ces symptômes sont causés par les glucides non digestibles (sucres) tels que les polysaccharides et les oligosaccharides non amylacés. Comment diminuer les gaz rapidement ? Prévention ...

Comment mettre des choux en bocaux

La pâte à choux peut être congelée sans perte de qualité. Avant la cuisson, placez les choux individuellement dans des sacs de congélation et pré-congelez. Ensuite, enveloppez-les bien et congelez-les. Placer le chou surgelé sur une plaque à pâtisserie et ...

Comment cuisiner des blettes

La présence de résidus sur le bord du bocal peut favoriser la fermentation de vos conserves en bocaux. Nettoyez-le bien dans le cas contraire. Pour s’assurer qu’il y a de l’air entre les aliments et le couvercle, veillez à ne ...

Comment faire une salade de pâtes

Les salades ont la particularité de préférer un climat doux, un sol frais et une ombre légère. Par conséquent, elles poussent très bien dans les saisons intermédiaires du printemps et de l’automne, mais il existe des variétés très résistantes au ...

Comment faire du kimchi

Ce légume fermenté en saumure, servi à chaque repas en Corée du Sud, fait partie des aliments les plus sains au monde. Ils ont des propriétés anticancéreuses, renforcent le système immunitaire et modèrent l’inflammation dans le corps, ce qui améliore ...

Comment congeler du persil

Et si vous avez un congélateur à la maison, vous pouvez faire comme Éva et congeler le persil dans des bacs à glaçons pour pouvoir sortir et cuisiner des petites brochettes avec des accompagnements, des champignons ou des tomates frits, ...

Comment congeler du brocoli

Congeler le brocoli : Le brocoli se congèle très bien. Pour cela, coupez-le en bouquets, plongez-le dans de l’eau bouillante salée pendant 2 minutes, séchez-le et mettez-le dans des sacs congélation. Pourquoi les choux fleurs deviennent rose ? Oui, c’est ...

Comment décongeler du poulet

La cuisson au four est un excellent moyen de redonner au pain sa chaleur d’origine. Commencez par chauffer votre four à 200°C. Déposez le pain sur une plaque allant au four ou sur une plaque allant au four. Laissez fondre ...

Comment congeler de la rhubarbe

Avec du sirop de grenadine et oui ! Lors de la cuisson de la rhubarbe, ajoutez un peu de sirop de grenadine rose pour colorer les tiges. Pour la cuisson ça donne. Comment décongeler de la rhubarbe ? Lors de ...