Comment rendre le caramel plus fluide

Comment rendre le caramel plus fluide

Si le caramel liquide est un peu trop épais, surtout après quelques semaines en bouteille, il peut être liquéfié au micro-ondes. Vous ne devez pas dépasser une température de plus de 150°C sinon le caramel risque de brûler et de prendre un goût amer.